Plongeur polyvalent

Job Detail

Job ID 688960

Job Description

Lieu: Vers-chez-les-Blanc, SuisseSociété: Nestlé ResearchTaux d’occupation : 100%Contrat: TemporaireDate: 25 août 2025 – 31 décembre 2025L’objectif principal du poste d’Assistant(e) de cuisine est de soutenir l’équipe Flagship (R&D) dans les opérations culinaires et d’assurer la propreté et l’hygiène de la cuisine.Plongeur autonome , aide de cuisine R&D joue un rôle essentiel dans le soutien de l’équipe Flagship (R&D) pour les opérations et le maintien de la propreté et de l’hygiène dans la cuisine. Ce poste requiert une personne proactive et minutieuse, capable de veiller à la propreté et à la désinfection des ustensiles, de la vaisselle et de tout l’équipement de cuisine et la gestion du matériel puis en second lieu d’aider à la préparation des aliments, à la gestion du matériel.Responsabilités :

Maintenir la propreté et l’organisation de la cuisine en lavant, désinfectant et rangeant les ustensiles, la vaisselle et l’équipement selon les spécifications définies.
Respecter les normes de sécurité alimentaire et d’hygiène, en suivant les procédures appropriées de manipulation, d’étiquetage et de stockage des ingrédients et des produits alimentaires.
Utiliser et entretenir les équipements de lavage de la vaisselle, en veillant à leur bon fonctionnement et en signalant tout problème ou dysfonctionnement au personnel concerné.
Aider à la gestion des stocks en surveillant les niveaux de fournitures de cuisine et en informant le superviseur lorsque des articles doivent être réapprovisionnés.
Collaborer avec l’équipe R&D pour assurer un bon flux de travail et une opération efficace de la cuisine.
Suivre tous les protocoles et consignes de sécurité pour maintenir un environnement de travail sûr.
Participer aux inventaires des équipements et ustensiles de cuisine.
Aider au stockage et à l’organisation des aliments en chambre froide, en assurant une bonne rotation et un étiquetage conforme aux normes prescrites.
Aider au stockage et à l’organisation des aliments en réserve sèche, en maintenant la propreté et les bonnes pratiques de rangement.

Exigences :

Expérience préalable dans une cuisine professionnelle, dans un rôle similaire.
Bonnes compétences en communication en français et en anglais.
Grande attention aux détails et capacité à suivre les instructions avec précision.
Connaissances de base des techniques de préparation des aliments et du fonctionnement des équipements de cuisine (un atout).
Capacité à travailler dans un environnement dynamique et à s’adapter aux priorités changeantes.
Intérêt pour la cuisine et passion pour la gastronomie (idéal mais non obligatoire).