Job Detail
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Job ID 691955
Job Description
Die GHG engagiert sich in der Region St.Gallen mit insgesamt 8 Institutionen für über 2000 Menschen mit einem besonderen Betreuungs- und Unterstützungsbedarf. GHG Rosenberg ist eine davon; ein modernes Zentrum in St.Gallen, das Pflege- und Betagtenheim, Demenzwohngruppe und Spezialwohnheim unter einem Dach vereint. Dieses Konzept ist in der Schweiz einzigartig. Hier finden Menschen ab 45, die nicht mehr allein wohnen können oder wollen, ein neues Zuhause. Der Schwerpunkt liegt dabei auf Selbstbestimmung und Sinnhaftigkeit. «Ein Ort zum Wohlfühlen.»Zur Ergänzung unseres tollen Küchenteams im Rosenberg suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung eine/n
- Du bereitest abwechslungsreiche und frische Mahlzeiten für unsere Bewohnenden, Gäste und Mitarbeitenden zu, bei Bedarf in verschiedenen Kostformen
- Mise en Place sowie à la Carte-Service in der kalten und warmen Küche für unser wunderschönes, hauseigenes Restaurant «Stadtblick» gehören zu deinen täglichen Aufgaben
- Du freust dich darauf kreativ bei Anlässen und Veranstaltungen mitwirken zu dürfen & bringst eigene Ideen mit ein
- Umsetzung der HACCP-Richtlinien und der allgemeinen Hygiene- sowie Sicherheitsvorschriften
- Du kontrollierst den Wareneingang und die Lagertemperaturen, stellst zudem sicher, dass die Lebensmittel ordnungsgemäss gelagert werden
- Du bringst eine erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ mit
- Kochen ist für dich Leidenschaft und Herzblut und genauso sehr liegt dir auch der Kontakt mit den Bewohnenden und unseren Gästen am Herzen
- Ein nachhaltiger, bewusster Umgang mit Lebensmittel ist für dich selbstverständlich
- Du bist kreativ, aufgestellt, motiviert und äusserst zuverlässig – Packst gerne mit an und weisst gekonnt die richtigen Prioritäten zu setzen
- Nebst deiner Fingerfertigkeit in der Küche, beschreibst du dich als technisch affin, daher setzen wir gute Anwenderkenntnisse in dem Bereich MS Office voraus